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>綠色餐飲 天津打造“綠色達沃斯”

來源：渤海早報 2010夏季達沃斯論壇今年9月將在天津梅江會展中心舉行。為體現綠色、生態、環保、節儉的辦會宗旨和“推動可持續增長”的論壇主題，市政府提出并推動實施本屆年會的20條綠色辦會方案，主要涉及綠色會場、綠色會務、綠色交通、綠色主題活動、綠色餐飲、綠色住宿、綠色留念七個方面，從細微處做到“低碳”、“節能”。

據介紹，綠色會場即通過對梅江會展中心建筑及其硬件設施進行整體性低碳設計，達到整個會場建筑內部和外部設施集約化使用能源和資源，包括環保用水、集約化供用電、節能供暖、綠色家具和垃圾分類回收。

達沃斯論壇的會場凸顯“綠色”、“節約”、“環保”的辦公理念，倡導無紙辦公，利用網絡工具協助，設置資料領取處減少紙質的印刷和發放，設立綠色空間站回收未使用完的辦公用具和其他紙制品。

采購50輛“中大”純電動客車作為綠色新能源客車服務達沃斯論壇，車輛經尾氣檢測達標后加貼綠色標志；勘察制定安全、便捷、合理的行車路線，安排交通分流和疏導，培訓司機的駕駛習慣符合環保要求；提倡公眾在會議期間選擇公共交通工具、自行車、步行等綠色出行方式。

綠色議題將圍繞低碳產業和低碳企業發展的現狀及未來，設立代表留言處，指導與推動低碳經濟的發展；綠色成果展示將在官方網站上展現近年來天津市在節能減排、循環經濟等方面所取得的成就；綠色參觀將考察具有天津歷史文化特色的風貌和戰略性新興產業以及生態環境建設等重大項目，使“綠色”觀念深入人心。

通過使用綠色食品原料，采取綠色烹飪工藝，制作出健康綠色的會議餐，并在官網上公布原材料的合理搭配方案；會議期間提供低碳、綠色的食品和用品；廚余垃圾由特許單位進行無害化處置。

論壇期間在每間客房設立綠色住宿倡導手冊，提倡節水節能，并設置征詢意見牌；根據參會代表每天的選擇，更換房間客用棉織用品。采用綠色環保材料和工藝制作具有天津歷史底蘊和民族文化特色的剪紙，贈送給與會代表。

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